martes, 16 de abril de 2013

Paella de arroz Sion

Quizá vean extraño el nombre del título que le he puesto a dicho arroz, intentaré explicarme, Sion, es la titular del blog “ FEM UN MOS “ un blog de cocina también magnífico como los titulares de los demás blogs, pues bien, creo que hace como dos años vi en su blog un aperitivo para mi muy sugestivo y apetitoso y vi en él un adorno especial para una paella de arroz con pescado, le dije a Sion que haría dicha paella, pero no encontraba la forma en la cual encajaría dicho aperitivo, el caso es que ha pasado mucho tiempo desde entonces, y no recuerdo con exactitud lo que era, pero bueno creo que a partir de la idea que poco recuerdo, y ante mi apelmazada actitud de trabajo y ánimo, la semana pasada mi hija me comentó que el día de mi cumpleaños hiciera una paella para celebrar dicha fecha, como ahora en casa las paellas las hace mi hijo, le dije a él que me ayudara a oficiarla, y así poder hacer una paella tal como le dije a Sion. Dicha paella de arroz consistía en un buen caldo a base de muy poco pescado de roca, cangrejos blancos, galeras y cabezas de rape, y para el arroz le puse rape algo de calamares y langostinos, y ahora viene el adorno de dicha paella que me llevó muchas horas pensando en lo que debía de poner, y al final se me ocurrió lo siguiente…..pimientos del piquillo un poco asados y rellenados con champiñones y puerro cortado muy fino y frito, a la vez que también rellené con un langostino sin cabeza y sin “camisa” también frito, y también se me ocurrió “atarlo” por el centro del pimiento con una anilla de calamar…..el caso es que dicha idea resultó ser magnífica, por lo menos para mí, puesto que estás degustando un excelente arroz, y aparte degustas con un sabor totalmente distinto y sabroso el pimiento del piquillo relleno………creo que es todo lo que tenía que decir sobre dicha paella y mi amiga Sion……..muchas gracias…..paco… También deciros que, estoy un poco más animado, pero el cansancio y los mareos continúan igual, le doy las gracias a mi familia y tod@s mis amigos blogueros por ayudarme a salir de ésta maldita depre…. Gracias por todo………………….paco MUSICA. Voz del joven barítono crevillentino……….ARTURO PASTOR

173 comentarios:

  1. Hola Pacooooo, que alegría verte a ti y a tus paellas! he disfrutado como una enana viendo el vídeo! es una paella fantástica y super super familiar. Ahí habéis comido unos cuantos.
    Me he alegrado mucho de verte,
    Un besoooo

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    1. Marisa, la alegría es doble, una por tu visita que siempre se agradece, y la otra por poder empezar otra vez el "trabajo", muchas gracias niña......paco

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  2. Una paella para compartir realmente deliciosa, eres un maestro.

    Saludossssssss

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    1. Muchas gracias Pi, la verdad es que la paella estaba riquísima...huyy me estoy poniendo medallas.....gracias por tu visita.........saludos paco

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  3. Paco, me he alegrado mucho de ver esta entrada, como siempre tus arroces se ven maravillosos, tu hija hizo bien animándote a hacer la paella y el detalle de los pimientos con la anilla de calamar queda muy chulo y original.
    Adelante y muchos besos.

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    1. Ana, la paella en sí estaba de rechupete, y con la combinación de los pimientos rellenos ni te cuento, ha sido una experiencia muy positiva...muchas gracias..........abrazos para ti y Antonio...........paco

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  4. Hola Paco, ante todo celebro que vuelvas a estar con nosotros, para hacernos unas maravillosas y buenísimas paellas como esta.
    Debería estar deliciosa esta paella, el detalle de los pimientos con las anillas de calamar merece 5 estrellas.
    Muchas gracias por haberle puesto mi nombre a esta paella, aunque no creo merecer tanto honor. Muchas gracias de nuevo.
    Un abrazo muy fuerte Sión

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    1. Saludos Sion. creo que es justo por mi parte haberte dedicado esta deliciosa paella, puesto que la idea de poner los pimientos es obra tuya, lo que no recuerdo bien es si fueron pimientos u otra cosa, la cuestión es que me rondaba en la cabeza que el magnífico aperitivo que pusiste en su día se semejaba mucho a dichos pimientos rellenos, por lo tanto tuyo es el mérito......con todo mi afecto.........paco

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  5. Paco, qué alegría!!!! leí tu comentario en mi blog. Vuelves con un arroz para quitarse el sombrero!!!! Espero que estés más animado y ya sabes que aquí te esperamos con todo el cariño!!!!
    Un fuerte abrazo!!

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    1. Maria, la alegría es doble, por visitarme y poder publicar, aunque lo haré con mas espacio que antes...abrazos ...paco

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  6. Si, si y siiiiiiiiiii por fin Paco y que alegría...voy a hacer en casa una fiesta en tu honor, voy a disparar bengalas desde mi ventana, que si, ea, que sí que tu puedes, que contenta me estoy quedando y que relajada me encuentro al verte por aquí con ese supe vídeo...
    Gracias por hacerlo Paco, miles de gracias...se que te ha costado, pero se que te sentirás mejor...y si no...cojo un avión y me presento en tu casa eh?
    Hoy es día de fiesta...hoy es un gran día Paco.

    Un beso enorme a ti y a toda tu familia, con todo mi cariño:
    Elena

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    1. hayyyy niña Elena, que emocionado estoy, gracias inmensas por tu actitud hacia mi, siempre lo tendré presente.........y como tu dices.......gracias mil..........paco

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  7. El arroz se ve delicioso, vengo del blog cuatro especias de... te ha hecho una buena recomendacion.
    La depresion hay que echarla fuera.
    Te invito a pasarte por mi blog

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    1. Saludos Anyol, muchas gracias por venir a mi blog, termino de pasar por el tuyo y muyyyy bueno, te he dejado comentario, de nuevo gracias, y un saludo.........paco

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  8. Que arroces mas estupendos tienes en este blog, se los ve muy deliciosos

    si me lo permites me quedo por aquí aprendiendo

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    1. Saludos J.mascaro, bienvenido a mi cocina. puedes quedarte el tiempo que quieras .....y bueno gracias por alabar mis arroces, tan solo intento hacerlos lo mejor que se.......muchas gracias........paco

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  9. No me riñas por haberte hecho algo de publicidad...creo que lo mereces de todo corazón.
    Con muchísimo cariño
    Elena

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    1. Niña Elena, pero como voy a reñirte, si eres un sol.....gracias mil por todo.......paco

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  10. Hola Paco, vengo desde el blog de Elena, a la cual le agradezco la publicidad que te ha hecho porque al descubrir tu blog y verlo ahora mismo así por encima, sólo veo cosas apetitosas, me encanta el arroz, con lo que sea, que ricos arroces tienes, me quedo con tu permiso para ir descubriendo tus recetas y espero que ese ánimo suba y suba, que por fin salió el sol!!!!
    Un abrazo. May.
    http://elmanteldecuadrosdemay.blogspot.com.es/

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    1. Saludos May, te agradezco mucho tus palabras, puedes quedarte el tiempo que lo desees, voy a visitar tu blog...muchas gracias MAY.........saludos paco

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  11. Hola Paco, yo también vengo gracias a la recomendación de Elena. A mi me encanta la paella, así que me quedo por aquí como seguidora. Ésta que has preparado es espectacular y la música que acompaña al video me parece preciosa.
    Al igual que May, espero que ese ánimo suba y suba y que, poco a poco, te vayas encontrando mejor. Un abrazo.

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    1. Hola Arae, mucha gracias por venir a mi cocina, en ella verás que casi todo son paellas, es casi lo único a apenas se hacer, muchas gracias por tus palabras de ánimo, bienvenida, ahora voy a visitarte en tu blog.....de nuevo gracias........saludos paco

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  12. Otra visita más de parte de Elena, y veo que la recomendación ha sido de lo más merecida.

    Enhorabuena por el blog!!

    saludos

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    1. saludos Frabisa, muy bienvenida a cocina, puedes venir cuando desees....muchas gracias..........paco

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  13. Hola Paco vengo de parte de Elena!! y estoy encantada con lo que estoy viendo,voy a seguir por aqui veo cosas que me gustan mucho.. unarror que esta de cine...Besitos

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    1. Hola Esther, muchas gracias por tu visita, termino de visitar tu blog, y te he dejado comentario........saludos paco

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  14. Bueno....creo que llegue por el mismo camino, de la mano de Elena; pero mi fuerte no es el arroz, así que estoy encantanda de haber llegado hasta aqui.
    Un saludo.

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    1. Hola Yinda, muchas gracias por venir, muy bien recibida en esta cocina, he visitado la tuya y hice un comentario,,,,saludos paco

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  15. Hola es la primera vez que paso por tu blog, pero no será la última, busca la ilusión, que aquí te esperamos con tus ideas y tus recetas. besos.

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    1. Saludos Sandy, encantado que hayas venido a mi blog, siempre serás bienvenida, voy a visitar el tuyo ahora....muchas gracias.......paco

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    1. Ahhhhhhhh, Niña Elena, pues si, estoy mejor y creo que entre mi familia, mis amigos y una niña de Vigo que me ha enviado el mejor soplo de aire fresco gallego, estoy mejor........muchas gracias Elena........abrazos paco

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  17. Hola Paco,vengo recomendada por Elena,menudo blog tienes que no te conocía! como somos tantos es raro el día que no descubro uno nuevo.
    Veo que estás algo decaido,a ver...mi blog empezó gracias, y digo gracias,por una pequeña depre,que ya pasó gracias a todos los amigos y comentarios que encuentro aquí,me sentía muy sola y ya no lo estoy.
    Internet ha sido mi mejor terapia y bueno espero seguir viendonos, y por cierto,tengo un grupo en facebook de cocina,animate y vente! somos poquitos pero buenos.
    Cocinamos con Reina..............................besos

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    1. Saludos Isabel, muchas gracias por tu visita y por tus palabras..voy a tu blog..........paco

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  18. jjejej yo tambien vengo de parte de Elena a la que también acabo de conocer, me quedo a seguirte, que se te ve buena mano con la cocína.

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    1. Hola Sonia, muchas gracias por tu llegada a mi cocina, puedes venir cuando te apetezca, he visitado tu blog, me ha encantado..........saludos paco

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  19. Hola Paco! Te voy a decir algo que todavía no te ha dicho nadie: vengo de parte de Elena, jajaja, qué novedad, he visto que te han visitado un montón, y después de ver tu blog (perdona, no lo conocía) creo que muchos nos hemos quedado para siempre. Siento que no estés pasando tu mejor momento, espero que las cosas se vayan arreglando, las que estén en tu mano, las otras... bueno, el tiempo lo cura todo, te deseo lo mejor.
    Un abrazo
    Nuria

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    1. Saludos Nuria, no siempre puedo contestar cuando quiero, si no cuando algún "tornillo" me lo permite, muchas gracias por venir y por tus palabras, te lo agradezco mucho.....he visitado tu blog, es chulísimo y me he quedado en tu cocina.....un abrazo...paco

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  20. Hola Paco!
    Encantada de conocerte y de conocer tu cocina.....paisano!! jaja
    Soy de Alicante!
    Creo que llego en el momento justo, porque ese arroz me parece súper original, y ademas porque siendo de Alicante, qué mejor que llegar con el arroz!! no??

    Lo dicho y... p'alante como los de Alicante!

    Te sigo.
    Saludos y feliz jueves!

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    1. Hola Rossella, encantado de que hayas entrado en mi blog y que te quedes en él, voy a visitar el tuyo que, a buen seguro será precioso.......saludos paco..........

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  21. Por supuesto tambien vengo de parte de Elena y se lo agradezco ya que no conocia tu blog y me estaba perdiendo muchas cosas, me quedo por aqui. El arroz me encanta y esta paella me parece fantastica, bicos

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    1. Hola Viví, muchas gracias por venir a mi humilde cocina y quedarte en ella, termino de visitar tu estupendo blogg, y te he dejado comentario.........muchas gracias.....paco

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  22. jajajaja yo tambien vengo por Elenaaa y me encantan las video recetas :O) Un saludo y me quedo ;)

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    1. Saludos Maria, muchas gracias por hacerle caso a la niña Elena, y quedarte en mi cocina,.....gracias Maria........paco

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  23. Hola Paco, pues soy tu seguidora 80, y vengo "como no" de parte de Elena.
    Vaya comidas ricas-ricas que tienes.
    Un abrazo.
    Hasta la próxima

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    1. muchas gracias Lolines por venir a mi humilde cocina, puedes entrar cuando te apetezca.........saludos paco

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  24. HOla Paco, si, yo tambien soy amiga de Elena y aqui estoy visitando tu blog y viendo que el arroz te sale de maravilla.
    Veo que eres cantor de coros, yo tambien y me encanta, soy soprano y mi marido bajo y alli estamos en una coral de aficionados pero con u
    na profesora de lujo, lo pasamos muy bien y de paso salimos al escenario dos veces al año que nos da vidilla, ya sabes, eso de que te aplaudan, la verdad, gusta.
    Leo que estas un poco bajillo de moral, arriba ese ánimo y haz todas esas cosas que seguro te gustan, ahora con el buen tiempo todo se ira solucionando.
    Un abrazo y seguire pasándome por aqui. Sefa

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    1. Hola Sefa, muchísimas gracias por tu visita a mi blog, ahora voy a visitar el tuyo, que por cierto no es la primera vez que voy aunque nunca te haya puesto comentario alguno........saludos paco

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  25. Hola Paco!, cómo huele tu cocina!, no me extraña, esta paella está que quita el sentío.

    Hay un remedio que probablemente nadie te dirá... está digamos poco "de moda":

    No le cuentes a Dios lo grandes que son tus problemas, sean los que sean. Cuéntale a tus problemas lo grande, lo grandísimo que es Dios. Un abrazo!.

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    1. Saludos Alejandra, muchas gracias por visitarme y por tus palabras, las agradezco mucho, voy a tu blog........un abrazo.......paco

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  26. me recomendaron pasar a visitar este blog y me alegro! gracias elena!!! tus recetas geniales la verdad!! espero que mejores pronto!!seguiremos visitandoteee

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    1. Hola Claudia, me alegro mucho de tu visita, he visitado tu blog y es buenísimo.........saludos paco

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  27. hola Paco, vengo a visitarte desde el blog de Elena, menudas recetas, me quedo en tus fogones.
    Silvia

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    1. Hola silvia muchas gracias por venir, he visitado tu estupendo blog, y también me he quedado en tu cocina........saludos paco

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  28. Si és de la Sion, doncs èxit assegurat!!!
    Jo també vinc del bloc de l'Elena, doncs no coneixia el teu bloc, i veig que està ple de plats deliciosos. Anirem fent visites per no perdre'ns res, d'acord? ;-)
    Una abraçada i et segueixo!

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    1. Hola Gemma, benvinguda a aquest blog, tens la cúina sempre oberta...........una abraçada.......paco

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  29. Madre mía !!! pedazo de paellón te has marcado, si parece que los aromas traspasan la pantalla del monitor. Deliciosa, deliciosaaaaa!!!
    Gracias a Elena te he descubierto!!!
    Por cierto la foto de la cabecera es HERMOSA.
    Un abrazo.

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    1. Sory, muchas gracias por tu visita y por tus palabras, termino de visitar tu blog, y es precioso.........saludos.........paco

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  30. Hola Paco, vengo del blog de Elena, y ya tienes una seguidora más..
    No sabes lo que me gusta el arroz!!! Casi diría que es una de mis comidas prferidas.

    Un besote y buen finde!

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    1. Hola.......Bienvenida a mi cocina, aquí encontrarás fundamentalmente arroces, así que pásate las veces que quieras.........saludos paco

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  31. Una rica paella, que te has currado bastante, pero que visto el resultado ha merecido la pena. Muy rica.
    Un abrazo.

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    1. Hola Mª Dolores, gracias por visitar mi cocina y por tus palabras, he visto tu blog y es precioso........saludos paco

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  32. Hola Paco, yo también vengo desde el blog de Elena y me he llevado una grata sorpresa al ver tus platos que me recuerdan a los de mi hermana que vive en Santa Pola.
    ¿Te digo algo? Cómo los arroces alicantinos no los he comido en ningún sitio.
    Arriba ese ánimo y que tengas un buen fin de semana; yo me quedo de seguidora.
    Besos

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    1. saludos romo, muchas gracias por visitarme, he visto tu blog y me he quedado en el....muchas gracias

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  33. Como muchos otros, venimos del blog de Elena, y ha sido un descubrimiento.
    Fabulosa paella. Nos encanta el vídeo.
    Un abrazo muy fuerte.

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    1. muchas gracias por vuestra visita, espero veros por aquí cuando os apetezca, gracias por vuestras palabras.........saludos paco

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  34. Qué fabuloso arroz, enhorabuena, se ve divino!!!

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    1. Saludos Mary, muchas gracias por visitarme, he estado ausente mucho tiempo de mi cocina, aunque esporádicamente he visitado algún que otro blog, incluido el tuyo, lo que ocurre es que no sabia responder adecuadamente, se que has estado en varios talleres de cocina en Monteagudo, otras amigas bloggeras......muy agradecido.......paco

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  35. Me encanta, pues se puede convertir en un blog referencia para los arroces. ¡Fantastico!, me quedo para seguir mirando.

    Un abrazo, Mónica

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    1. Saludos Mónica, gracias por visitarme, he visto tu blog y tienes la estrella mas preciosa que unos padres pueden desear....felicidades...............saludos paco

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  36. Hola Paco, acabo de visitar tu blog, y ya soy tu seguidora, no quiero perderme nada, como este delicioso arroz que me ha encantado. Besicos

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    1. Hola Maria,muy bien hallada en este humilde blog,, he visitado el tuyo y es magnífico.......nos seguiremos viéndonos en las cocinas......saludos ....paco

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  37. Hola Tito soc MrPau y magradaria menjar la teua paella pero en conill

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    1. Querido Pau, ya se que eres alérgico al pescado, pero mañana domingo me ayudarás a hacer la paella con conejo......te quiero mucho.........tu tito ..........

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  38. Hola Paco yo también vengo del blog de Elena y que suerte de conocer el tuyo ..... es fantastico esta paella maravilloso vaya pinta mas rica traspasala pantalla bueno que me quedo de seguidora que el arroz me encanta
    !!!! un saludo Paco !!!!
    el toque de belen

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    1. Hola Belén, muchas gracias por visitar mi blog, he visitado el tuyo y es fantástico..........gracias por todo........saludos paco

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  39. Paco, la vida es muy puñetera, la única manera de salir adelante es ver todo lo bueno que nos rodea, aferrarte a lo que te puede hacer feliz y olvidar aunque cueste trabajo de todo lo malo, es dificil lo se, pero cada dia nos pueden suceder muchas cosas buenas, no las podemos dejar pasar, vive cada dia sin importarte el mañana, hoy estamos aquí y mañana ...............un beso muy fuerte y rie, sonrie eso no cuesta trabajo, un abrazo

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    1. Saludos Silvia, muchas gracias por tus amables palabras, y aunque procuro ponerlas en práctica, cuesta mucho recuperarse, aunque voy mejorando , de nuevo muchas gracias................saudos paco

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  40. Paco guapisimo !!!!! Que ilusión !!! En cuanto leí el email vine corriendo !!!!! QUe alegria madre mía volver a disfrutar de tus entradas, de tu cocina. De ti, una magnífica persona siempre pendiente de todos. De esa estupenda música que acompañan siempre tus video recetas. No sabes lo feliz que me hace saber que estás almeno sun poquito mejor. POco a poco guapo pero siempre para adelante ok?
    Me gustaría comentarte que mi madre stá muy bien, acabó la quimio y sigue con revisiones pero esta animada. y yo .... la verdad que si ando liada mirando de tomar un rumbo nuevo. Pero fenomenal.
    Bueno guapo, espero sigas positivo y disfrutando de esos nietos tan precioso que tienes. Un besazo ENORME con muchísimo cariño.
    Hasta muy prontito ;-)

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    1. Lily, muchísimas gracias por tus palabras, denoto que en tu casa todo va mejor, y a tu madre la verás mejorando cada día .....abrazos para ti y tu familia..........paco

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  41. ¡¡hola¡¡
    menuda idea la de acompañar el arroz con los pimientos rellenos, son dos platos en uno.
    vamos que si te ha sobrado tiro ahora mismo pa tu casa je,je......


    ¡¡besos¡¡

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  42. Saludos LOLA, muchas gracias por tu vista, y el comentario sobre el arroz,..termino de visitar tu cocina, y te he dejado comentario......por supuesto podéis venir cuando queráis ...........saludos paco

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  43. La idea de poner los pimientos del piquillo rellenos en el arroz me parece genial.
    Acabo de conocer tu blog a través de Elena y veo que tiene razónes para recomendarte. Me quedo para seguirte y si tienes un poquito de tiempo, te invito a que visites mi blog.
    Saludos

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    1. Hola Dolors, bienvenida a mi cocina , muchas gracias por quedarte, termino de visitar tu estupendo blog , y también me he quedado allí , muchas gracias por todo.........saludos paco

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  44. Paco; -Pau & Vell- Un magnífic arrós, com tots els que has presentat i aquest amb el farciment dels pebrots del piquillo no és cap exepció.
    Salutacions a Crevillent i una forta abraçada Paco¡¡ :O) :O)

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    1. Amic Josepb, como siempre eres muy bien recibido aquí, ya tenia ganas de volver a aparecer por aquí, pero lo haré despacito....una abraçada....paco

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  45. Como me gusta ver estos 102 seguidores, estos sesenta y pico comentarios...pero como me gusta Paco!

    El día menos pensado, cojo un avión...voy a tu casa y te doy un achuchón de los grandes!
    No sabes que alegría siento!
    Un beso a ti y a Marisa!

    Y ala...preparando el siguiente arroz o la siguiente fideuá que somos muchos los que ya la estamos esperando!

    Elena

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    1. Y a ti Niña Elena, no te digo nada alaaaaaaaaa..jajajaja, ya sabes que podeis venir cuando queráis, un abrazo paco

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  46. Hola Paco....
    Yo no vengo del blog de Elena jajaja. Pero sí vengo de mi blog y me he encontrado con otro de tus comentarios ¡¡Maravilloso!!
    Que te puedo decir que no te hayan dicho ya estos sesenta y pico comentarios? Simplemente te diré que estoy feliz de verte de nuevo haciendo el esfuerzo que requiere llevar este blog, que eres una persona a la que queremos un montón y si te fijas, con el paso de los años, las personas que pululamos por aquí te seguimos, te damos pequeños guiños de complicidad, ánimos, en una palabra: Te necesitamos, adoramos tus arroces. Es un gustazo (y un orgullo) abrir este blog y babear con tu arte y tus arroces.
    Así que ponte las pilas, que este blog se te está llenando de seguidores!!
    Ánimo y sigue trabajando como lo has echo hasta ahora, vas por la buena senda amigo mío.
    Besos, vecino.

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    1. Hayyyy Paqui, lo que cuesta un buen querer, como dice la copla, intentaré hacer algo, pero poco a poco.........muchas gracias Paqui...un abrazo.....paco

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  47. Te ha quedado un arroz para disfrutar, qué delicia. La idea de los pimientos fantástica. Un abrazo, Clara.

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    1. Hola Clara, muchas gracias por venir, y por el comentario,,he visitado tu blog y es fantástico.......saludos paco

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  48. Un día mas Paco y como me siento de bien al verte contestando en los blogs....
    Me encanta realmente....Besos mil mi querido Paco y no me subas la comisión eh? jajaja

    Besotes!

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  49. jajajaj Paco ya le he dejado el recado!!! ;O)

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  50. Bueno, bueno Paco!! Que alegría es ver que has vuelto a publicar, y como no!! vuelves por la puerta grande!! con ese pedazo de arroz y el acompañamiento de los piquillos!!
    me alegra muchísimo tu vuelta :)
    perdona si no pasé antes a visitarte y no estuve alerta de preguntarte como estabas, yo también he pasado una época un tanto complicada, pero bueno.. ya pasó, la tuya y la mía. :)
    Un beso fuerte

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    1. toñiiiiiiii, pero como no voy a perdonar a mi amiga la Santapolera y a la vez dueña de Tabarka, que quieres que me pierda las temporadas de verano en tu isla,,,,,,,,,jajajajaja ---abrazos a tu familia.....paco

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  51. ¡¡Oeee, oe, oe, oeee, oooeeee, ooooeeee, oeee, oe, oe, oeee...Paco, mi querido Paco, no se si estoy chal´a o qu´e pero me veo delante de tu paella haci´endole la ola y, toma, y otra... que no paro. Eres el gran jefe de los arroces... ¡¡ayyy si te pillara cerquita, ser´ia tu vecina la pes´a!!
    Me alegra much´isimo que tengas esa fuerza para seguir... sigue asi que lo conseguir´as con la gran ayuda de tu family y nuestro granito de arena en apoyarte.
    Un inmenso abrazo y achuch´on te mando desde M´alaga.
    P.D.: las tildes no salen bien... mister google esta hoy fatal!!!

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  52. Ahhh.. Vuelvo a hacerme seguidora por que he cambiado la direcci´´on del blog, con la otra no me permitia poner mas fotos. :)

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    1. Saludos Kesito. me he alegrado mucho de tu visita, con tildes o sin ellas, y Málaga, la de veces que he estado en ella, preciosa tu málaga ......y me he reído un montón por decirme el gran jefe de los arroces...jajajaja, pero si solo soy un aficionado, muchas gracias por tus palabras...........saludos paco

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  53. Hola Paco, acabo de conocerte, pero me alegro que vayas mejorando de salud.
    Con esta paella, a cualquiera le vuelve la alegria

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    1. Saludos lolines, muchas gracias por visitar mi blog, naturalmente puedes entrar cuando creas conveniente, gracias por todo.......saludos paco

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  54. Hola Paco, encantada de conocerte, y me alegro que estés más animado!! El arroz magnifico, me ha encantado!!! La verdad que es una idea estupenda y muy original la de los pimientos del piquillo rellenos, seguro que esta todo riquísimo!! Ya tienes una seguidora más, ahora voy a seguir viendo tu cocina!! Besitos.

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    1. Muchas Gracias Carmen, se bienvenida a mi blog, he visitado el tuyo y es magnífico, he dejado comentario.....muchas gracias..........saludos paco

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  55. Delicioso arroz vengo de parte de elena y me quedo por aqui para no perderme nada un beso muy grande muacccccc

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    1. Hola Nati, muchas gracias por visitar mi blog, he estado en el tuyo y es precioso. te he puesto comentario.........saludos paco

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  56. Hola Paco, aquí estamos de nuevo.Sólo queremos saludarte y que sepas que estamos cerca y nos acordamos de ti y tu familia.
    Aunque no tengas recetas nuevas seguiremos dando una vuelta de vez en cuando.
    Un abrazo muy, muy fuerte y todo el ánimo del mundo.
    Y gracias por visitar nuestro blog, nos hace mucha ilusión.
    Hasta pronto.

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    1. Laurel y Menta, muy agradecido por vuestra actitud hacia mi...muchas gracias.......saludos paco

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  57. Hola Paco, encantada de conocerte, vengo de parte de Elena y por aqui me quedo, que me encanta el arroz y por lo que veo tu eres un especialista , asi que no me quiero perder ni uno de tus arroces , ni de nada de lo que tu hagas¡¡¡, bikiños,¡.

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    1. Hola Marijose. muchas gracias por venir, he visitado tu blog y me ha encantado,....te he puesto comentario........saludos .paco

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  58. Hola Paco, acabo de aterrizar en tu blog gracias a Elena Zulueta una bloguera encantadora y que siempre está pendiente de ayudar a los demás...es un cielo....te diré que tienes un blog muy muy ameno con los vídeos mostrando las recetas (cosa que no es nada fácil) y con música de fondo...veo que te gusta la música clásica y tienes conocimientos de canto...mi hijo tiene 14 años y estudia en un conservatorio de aquí de Valencia y me gusta mucho que se forme allí también...pues creo que los músicos y cantantes tenéis un don especial y tú además lo tienes para la cocina...ejej...bueno encantada y mucho ánimo de verdad, aquí estamos para visitarte y disfrutar de tus suculentos platos....Adeuuuuu

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    1. Hola Mª Jesús, muchas gracias por visitar mi blog, y todo lo que dices, voy a visitarte ahora y dejaré mi comentario.......saludos paco

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  59. Madre mía Paco, sin duda lo tuyo son los arroces y yo que quería empezar la operación bañador (más que nada porque la del bikini la perdí hace años), con tu blog estoy perdida pero dónde este un buen arroz el bañador en el cajón. Un abrazo fuerte y otro para Elena.

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    1. Hola Laura, muchas gracias por venir, he visto tu blog y es buenísimo, te he dejado comentario..........saludos .paco

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  60. Hola Paco.
    ¡Que alegría, ver que volviste a cocinar.
    Tenía que estar de cine
    Te agradezco tu comentario en mi blog.
    Sabes hoy yo he hecho arroz al horno, dicen que a quedado bueno lo he fotografiado y lo he puesto en mi otro blog de fotos http://lamiradadeunarosadeabril.blogspot.com, lo que pasa que no he puesto como lo he elaborado, por falta de tiempo.
    Ya hace más de 1 año que nos conocimos y veo ue Helena también v poniendo nuevos Posts y se encuentra mejor.
    Un abrazo, para ti y tu familia, Montserrat

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    1. Hola Montse, ya sabes que Elena es muy fuerte y se repone, tiene una voluntad de hierro, y eso le hace superarse....y yo estoy algo mejor, pero tardaré un poquito en normalizar "mi locura"......un saludo.....paco

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  61. Hola Paco soy fiel seguidora de Elena y por recomendación de ella aquí me tienes, pero a decir verdad si te hubiera encontrado por casualidad también me hubiera quedado porque haces unos arroces como poca gente.Se ven deliciosos,te deseo muchos ánimos,besos.

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    1. María, muchas gracias por visitar mi humilde cocina, yo termino de visitar tu blog, que por cierto es buenísimo....he dejado comentario.......saludos paco

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  62. Hola Paco, yo también vengo del blog de Elena, para darte ánimos sinceros. A muchos nos pasó lo mismo, son momentinos malos, pero que pasan y se olvidan, así que adelante, con toda valentía. Yo me quedo por aquí, para no perderte de vista y para que cuentes conmigo. Besinos.

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  63. Y por cierto, se me olvidaba, el arroz: buenísimo.

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    1. Saludos labidú, muchas gracias por tu visita y tus palabras, termino de ver tu blog y es fantástico, he dejado comentario.....gracias por todo...........paco

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    2. Saludos labidú, muchas gracias por tu visita y tus palabras, he visitado tu precioso blog, he dejado comentario.....gracias por todo.........paco

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  64. Hola Paco, vengo desde el blog de nuestra querida Elena, para saludarte y para desearte que Dios te bendiga!! Desde Argentina te envío mis cariños: Tere

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  65. Hola Paco yo también digo lo mismo vengo del blogs de Elena, y ya te soy seguidora, me encanta el arroz y te copiare algunas recetas
    mucho animo y a hacer nuevas recetas
    saludos ***

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    1. Hola Tesva, muchas gracias por tu visita, he estado en tus bloggs , y son muy buenos,,te he dejado comentario.......saludos paco

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  66. Cuantos somos los que venimos del blog de Elena, cuanto poder y union hay en este mundo blogeril. A eso estamos no solo la cocina, asi que fuerza, te lo dice una que tambien lo esta pasando regulin, por no decir otra cosa , besos y para delante. Ya veo que eres todo un experto en los arroces, a si que por aqui me quedo.

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  67. Hola María jose. muchas gracias por tu visita y tus palabras, termino de visitar tu blog , y es buenísimo,,,he dejado comentario .saludos paco

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  68. Hola, Paco.

    Vengo a tu blog por recomendación de Elena. Nunca como en estos tiempos es tan necesaria la solidaridad y generosidad, quién sabe, hoy por ti, mañana por mi.
    Me encantará compartir recetas contigo, como esa paella tan rica que has hecho.

    Buen finde, Paco

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    1. Hola Carmen, Muchas gracias por venir y por tus palabras, he estado en tu blog y es espléndido..saludos ...paco

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  69. Paco, he estado muy contenta de ver tu comentario en mi blog y especialmente de ver la suculenta receta que compartes con nosotros.
    Ptnts
    Dolça

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    1. Hola Dolça, muchas gracias por tu comentario, y nos iremos visitando.........saludos paco

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  70. Me quedo a comer en tu casa Paco,,,tengo permiso de tu hermano Vicente ,,,,y de Carmen,,,jejejejeje, a ver si un dia nos vemos por Crevillente.


    Besitos de Tremendita

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    1. Hola Tremendita, sabes que puedes venir cuando quieras, mi hermano me dijo el verano pasado que, en Septiembre nos teníamos que ver para comer en su casa, pero por razones obvias no pudo ser, en cuanto se me pase el "tonto" ya comeremos juntos.........saludo paco

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  71. Paco....vengo de donde Elena y claro que me quedo!!....tus arroces son fantasticos asi que espero pronto me inspire en uno de los tuyos para hacerlo en casa....se que estas pasando un momento dificil....todos hemos tenido dolores en nuestras vidas.....pero recuerda.....despues de la tormenta siempre sale el sol...te mando un fuerte abrazo desde Canada.......Abrazotes, Marcela

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    1. Saludos Marcela, muchas gracias por tu visita y tus palabras, he visitado tu blog y es magnifico........saludos paco

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  72. Querido Paco...como me sienta de bien el verte contestar y el ver que la gente te mima...ya verás como a todos ... nos vendrán tiempos mejores.

    Miles de abrazos a ti y a los tuyos.
    Con todo mi cariño.

    Elena

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    1. Niña Elena, estoy seguro que, el aire se volverá a nuestro favor, hasta que llegue ése día, resistiremos.......paco

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  73. ¡Hola paco! He dado una vuelta por tu blog y veo que tienes unas recetas estupendas y además muy bien explicadas. Tengo que decirte que soy una forofa del arroz, me gusta de todas las maneras posibles, y los tuyos son fantásticos. Unos platos muy imaginativos. Me quedo por aqui.

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    1. Saludos Alba, muchas gracias por venir y por tus palabras, he visitado tu blog y es muyyy bueno, te he dejado comentario.....paco

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  74. Perooo Paco, esto se avisa jajaja...la que mas cerca te tiene y la última casi en enterarme. Que alegría verte por aquí, y como siempre fantástico tu arroz!! se te echaba de menos :)
    Besos

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    1. Cristina ya ves, cría hijas para esto, me obligó ella, es queeeee las mujeres sois así, en daros un poco de poder os lo tomais todo,jajajajaja ,,,,en verdad es mi hija la que me puso firme,....nos iremos viendo cris.......paco

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  75. Hola Paco!!!
    Te he conocido a través de Elena. Y aquí me quedo.....no solo por la publicidad que ella te está dando, sino porque me encanta todo lo que he visto.
    Besinos desde ASturias.

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    1. Hola Belén , muchas gracias por tu visita y tus palabras, he visto tu blog y me ha encantado, he dejado comentario......saludoa paco

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  76. Paco no me avisas mira que si me quedo sin un plato de arroz, no te lo perdono jejeje
    Cuanto me alegro ver este arroz en tu blog, Paco tu sabes muy bien la alegría que me terminas de dar, no me he enterado ya que he tenido unos días muy liados y he entrado apenas en el ordenador.
    Gracias Paco por este arroz. Un abrazo y otro para tu gran familia, que son los que nos ayudan a salir adelante.

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    1. Trini, creo que fue ayer cuando te comenté que te había puesto dos comentarios y no salieron publicados....muchas gracias por todo trini.........paco

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  77. Hola Paco, me ha gustado mucho la idea de hacer paella para celebrar tu cumple, por cierto: ¡¡¡Feliz Cumpleaños!!!
    Me ha dado envidia, adoro la paella pero no consigo comer ninguna buena. La tuya tiene una pinta... Extraordinaria!
    Un fuerte y cariñoso abrazo.

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    1. Hola beatriz, muchas gracias por venir a mi humilde blog, he visitado el tuyo y me parece un blog maravilloso, lleno de literatura y poesia.....muchas gracias por el alago que haces de mis arroces, intento hacerlos lo mejor que puedo, y cuando quieras me avisas y te vienes a comer el arroz que prefieras.........saludoa paco

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  78. Por cierto, no me riñas por ponerle cebolla al arroz...se que no la lleva...pero me encanta! eso si, ante tus arroces, yo me callo...quien sabe sabe...y en eso tu eres el gran chef Paco!

    Besos

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    1. Niña Elena, la próxima paella que ponga en mi blog, la que me vas a regañar eres tu, pues lleva cebollaaaaaaaaaa.........jajajaja........paco

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  79. Buenas tardes Paco. Como veras somos tocayos y he conocido tu blog gracias a Elena del blog cuatro especias. Un arroz o paella muy rico para celebrar tu cumpleaños, que espero que lo hayas pasado de maravilla en compañía de familiares y amigos. Espero que te mejores poco a poco y sigas dejándonos todos estos maravillosos platos. FELIZ CUMPLEAÑOS
    Un saludo Paco

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    1. Hola Paco, gracias por venir, he visitado tu blog y me quedo en él, cuando estoy junto a mi familia siempre lo pasamos genial, gracias por tus palabras..........saludos paco

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  80. Hola Paco de del bolg de CUATRO ESPECIAS ELENA llego, y me encantas tus paellas, mi marido tambien es paco aunque no cante como tu, ni tampoco cocine igual, pero lo hace muy bien y curiosamente vivimos en callosa de segura, te sigo ya.
    Si me dejar decir ANIMO lo mio es mas complicado, te dejo la invotacion de mi blog, no es mjesus, cosas de google.
    http://mjralonso.blogspot.com
    ARRIBA ESE ANIMO

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  81. Hola Paco, yo era seguidora tuya y no se por que demonios he desaparecido de tu lista de seguidoras, he intentado hacerme otra vez y me dicen que me has bloqueado. No recuerdo haber tenido ningún problema contigo y tu conmigo tampoco. No sé si será cosa de bloguer, pero si te parece oportuno y quieres desbloquearme, encantada estaré de ser de nuevo seguidora tuya, que tampoco sé el motivo de porque no lo soy ahora, porque que yo recuerdo no me he quitado de seguidora ni de tu blog ni de ningún otro.
    Besos. Lola

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    1. Hola Lola, ya te contesté al respecto en tu blog, me falta que mi hijo normalice los seguidores, todo normalizado, muchas gracias por decirme la anomalia.........saludos paco

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  82. Hola, Paco!
    LLego hasta tu blog, gracias a Elena, y me quedo por aquí para seguir viendo tus estupéndas recetas!
    Me ha hecho gracia lo de descamisar los langostinos, yo siempre descamiso las gambas y a los moluscos les suelo privar de su habitaculo... dejo alguno para adornar, lo hago por mis hijos que así lo comen mejor...!
    El arroz con bogavante, mi Costi lo borda, no se porque será que a los hombres se os da tambien el arroz.
    Me ha gustado ver el video con tus amigos, pero me gustaria que los videos en general, les pusieras voz, aunque tambien me ha gustado escuchar la musica que pones... muy buenas voces!
    Bueno no me enroyo más...por hoy! espero tu visita! aunque mi blog al lado del tuyo...
    Un saludo.

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    1. Hola golonsegus, muchas gracias por venir a mi humilde blog, he visitado el tuyo y es muyyyy bueno, te he dejado un comentario muy breve por que no recordaba todo lo que me decías aquí, mi memoria está como ausente......gracias, muchas gracias, Madrileña..........nos seguiremos viendo en las cocinas............saludos paco

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  83. Amigo Paco cambio espárragos por una de estas pedazo paellas jajaja salgo ganando eeee :O) Un beso y buen fin de semana!!!

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  84. Paco vengo para desearte un buen fin de semana. Besos

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  85. Paco que alegria me terminas de dar con tu comentario en mi blog. No sabes cuanto me alegro de verdad, que lo pases muy bien.

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  86. Agradezco mucho tus comentarios en mi blog y aunque de momento no pongas recetas es un placer visitarte ya que así voy viendo tus recetas poco a poco.
    Un abrazo

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  87. jajajaj ok Paco buscare una buena :O) un saludo majo!!!

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  88. Hola Paco, gracias por tus esas bonitas palabras de animo, un bico y un abrazo muy grande.

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  89. Mi querido Paco...que alegría con estos 161 comentarios...que bien me siento al verlos...y tu?
    Espero que si...y vete preparando otra receta con arroz o pasta para el buen tiempo, vale?
    Un beso enorme a todos los tuyos, a todos!!!
    Para ti ...un achuchón tremendo!

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  90. Paco, estoy deseando encontrarme con otra receta tan deliciosa como este arroz, mientras tanto te mando un abrazo, Clara.

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  91. Venía a verte por si habías publicado alguna receta más, pero ya que estoy me voy a dar una vuelta por esta cocina porque creo que vale la pena.
    Un abrazote.

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  92. Hola Paco, lo del pan esta echo que me encantan las torrijas,asi que trao echo¡¡ pero ademas de eso haber cuando nos preparas un arrocito de los tuyos que en casa nos encanta el arroz y a ti te sale de rechupete, bikiñosss

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  93. jajajaj Ya te estaba echando en faltaaaa Paco. Pues tienes que ver fuenterrabia y San sebastian son preciosos :O) un besooo :O)

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  94. Entonces ya lo conoces :O) el domingo parto a tierras Gallegas a ver a mis padres que ganas!!!

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  95. Paco....todos estamos esperando tus arroces.....vamos que se puede!!.....que tengas un hermoso dia!!......Abrazotes, Marcela

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  96. SI siiii otro arroz queremos ver :O)

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  97. Hola , Paco! que alegria me ha dado ver tu coment. aunque haya sido breve, és conciso y me ha encantado! bueno en lo de magnifico, te has pasado... si es muy humilde...!
    En cuanto a lo de tu voz cascada... habria que verlo... mejor dicho escucharla jijii, pero tambien está muy bien que pongas corales y cantantes de tu pueblo, pues lo hacen fenomenal!
    Desde los madriles, te mando BESITOSSS.

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  98. Hola Paco!!! gracias por tus cariñosos comentarios!!!
    Estoy deseando ver tu próxima receta.

    Feliz finde.

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  99. Hola Paco! Te estás haciendo de rogar, eh?? Venga, estoy deseando ver tu próxima receta! Mientras tanto te agradezco tus visitas y tus cariñosos comentarios en mi blog, de verdad!! Un abrazo, Paco, espero que las cosas vayan mejorando para ti.

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  100. Paco gracias por tu visita, y decirte que haces unos arroces como nadie y la variedad de ellos que tiene me encantan besos

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